Thursday, June 12, 2014

『台湾』台北美食 @ So Free 柴烧比萨 Wood Fired Pizza




本人超喜欢逛台北,因为总有一些令人出乎意料之外的美食
话说,我们四人原本在台大附近要找【三眼怪咖啡】,但很可惜没卖了(超失望!)
所谓:塞翁失马,焉知非福嘛~
这时候偏偏让我们巧遇【So Free 柴烧比萨 Wood Fired Pizza】
这间 L 形的转角小店,默默经营着蔬食主义的比萨专卖店
那香浓麦香的全麦饼皮和浓郁扑鼻的起司香真让人难以忘怀

由于【三眼怪咖啡】在隐秘的角落转角处,我们在罗斯福路三段283巷行走无数次
兜兜转转几次后,我们也无数次经过【So Free 柴烧比萨】
直到咖啡师告诉我他们没卖【三眼怪咖啡】了,我心碎了~为什么停卖咧?~~
我一心期待最后一天回到台北能喝到的咖啡,没了!
前几天的食物都不是很满意的说。。。
最后的最后,我们四人决定吃比萨!!!
(其实我们都一致认为这间比萨店很特别,数次经过的时候都会一起望一望,嘻~)
台湾人很提倡环保意识,这方面的教育很成功
所以我真的希望马来西亚人民也应该学习这一点
你觉得这手写菜单如何?
(美女侍应纵然吸引,但请把视线转移到手写菜单上 ok?)
我们在台电大楼站附近觅食,台湾大学也在附近而已
浓浓的书卷气弥漫在巷弄间,就连餐谱也写在黑板上哦~
店面的另一边放着大大段的树干,格外显眼
简洁端正的字体再加上五颜六色的 Menu,与树干有着强烈的对比
让你一睹不同口味的比萨 Menu,你选好了吗?
你看,比萨师傅多有耐心地站在烤窑前慢慢烘烤比萨
不要以为很简单,高温前真的让人汗流浃背,辛苦了!
柴烧比萨,慢工出细货,所以要耐心的等候
而窝乐斯则趁机抓紧时间,到处拍拍照
因为我回国后一定会好好介绍【So Free 柴烧比萨】给你们
来来来,快看看浓缩版的比萨制作过程
员工的每一个动作,都很小心翼翼,很用心的制作
为的就是让客人吃得开心,希望他们再度登门造访
还有就是,这里的员工们都很年轻,若不是合股创业就是台大学生的兼职
『每一片Pizza的诞生,都要经过揉面、甩打、发酵、醒面、撖制、配料等多道程序,才能入窑烘烤,为了让Pizza的每个部位均匀受热,烤饼的人要将她不断翻转,甚至上下左右移动,使她接受到最合宜的烘烤温度,才能披上金黄的外衣与酥松的口感与您相遇...』    (摘自官方网站)
大约20分钟,我们的【鲜菇芦筍 Mushroom Asparangus】来咯!
当鲜菇拥抱芦笋,香喷喷的味道扑鼻而来,让我们对它更有期望
比萨的面积不算大,两个人的份量吧!大吃的人,一人扫完也没问题!
吃着吃着,我们都异口同声说:大赞!
因此决定再下单多一个比萨,尝试不同的口味。。。
好精致的调味料罐子
如果没仔细看,还以为是盖章什么的 =P
(话说我们在台湾四处盖章,还特地跑去买一本盖章纪念册,哈哈~)
友人叫了【喷火海龙 Lava Lover】,因为名字很吸引
美女员工有温馨告知这比萨会是很辣的口味,很辣滴~
没关系,我们都来自马来西亚,深信辣不过我们
(后来我们错了 T.T)
我们的期望越来越高,不晓得这比萨味道会是如何呢?
天啊,【喷火海龙 Lava Lover】真的好辣好辣!但又好香好脆口喔~
青豆充当龙珠,姜丝恍如汹涌波浪,海龙随时跃出海面与你 say hi~(我疯了)
你一试,肯定让你精神饱满!辣死你!我吃一片就投降了
适逢台湾人“废核” 活动,【So Free 柴烧比萨】也曾加入其中以示支持
团结一致的年轻人,发起捍卫台湾人的下一代,值得鼓励!
『因为爱地球,于是So Free力行『物尽其用』的概念,耗费长达半年的时间,彻底利用回收的再生资源,将漂流木、二手家具及金属废料,变成桌椅、灯饰、壁画以及空间装置,搭配用粗糠稻草和土壤亲手搅拌成形的每块土角砖,砌出四方的墙,绞尽脑汁又耗尽体力,只为了用这样的行动告诉大家,珍惜地球资源,再生与废弃真的只在一念之间。』(摘自官方网站)
临走前,我还是舍不得那一段段的树干木桐
不过我相信这几个年轻小伙子肯定会闯出一片天地
因为【So Free 柴烧比萨 Wood Fired Pizza】的比萨不是盖的,好吃啊~
年轻人,加油!

【So Free 柴烧比萨 Wood Fired Pizza】(台大店)
地址:台北市大安区罗斯福路三段283巷28号
营业时间:1130am - 9pm
电话:02-2364 3351


14 comments:

  1. 辣的披萨咧!我要吃!这里的披萨都甜甜的,不过刺激!XD
    而且我觉得你喜欢那个树干木桐多一点...

    ReplyDelete
    Replies
    1. 小乱,那树桐拿来当背景拍摄人像还蛮赞的,哈哈~
      你要吃辣的啊~ 那你要很吃得辣的咯~ >.^

      Delete
    2. 你自己承认是不是在树桐面前拍了很多怪怪的照片?

      Delete
    3. 没有咯,我拍的照片都是正经八百的,哈哈哈~

      Delete
  2. 哇,看起來真的很不錯咧,要記下來!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你还要去台北??几时??

      Delete
    2. 想去,不過不知道什麼時候。。。。。 :(

      Delete
  3. 又是流口水的时间。。。
    话说我在台湾也是很疯狂的收集盖章(嘻嘻)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你也是哦?我们每一站都会去寻找盖章,疯了~哈哈~

      Delete
  4. 很有 "味道" 的一间披萨店,年轻员工也很养眼 *C9流口水-ing*

    ReplyDelete
    Replies
    1. C9 专睇仔,比萨肯定够够味!哈哈哈!

      Delete
  5. 感觉很赞咧!!!!喜欢喜欢!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 又是一个要𥄫仔而喜欢上这家比萨店?哈哈哈~

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...