『马来西亚』 Jalan Mesui Lima Blas 娘惹餐

窝乐斯推介：Lima Blas 娘惹餐

最近无论面书还是报章都很火红的娘惹餐馆，位于KL Jalan Mesui

我当初是被胡思乱想博客的图文深深吸引住了而决定编在我的 To-Eat-List

上周末，当我还未在【Lima Blas】摄取更多的卡路里之前，我相约友人到 Permaisuri 公园晨运消脂

12点半左右，我们抵达这间闻名不如一见的【Lima Blas】

 GPS：3.148794, 101.708537

这一篇文章的相片多得惊人，因为环境实在是太棒了，我情不自禁拍不停

复古的环境，加上用心的布置，让人仿佛坠入时光隧道

餐馆外的餐桌光线充足，适合烟民和爱採自然光线的摄影师（但我更爱餐馆内的气氛）

现在科技人已经厌倦喧哗的都市气氛，也许这种环境才可以让人舒服地享受

这种铁制的椅子很面善，我小时候在婆婆家坐过

冰冰凉凉的铁椅，让人坐得挺凉快的！

餐馆的大门就如此地简单和复古，还得依靠两个油桶顶住

但店内昏暗的画面仿佛让我回想起小时候在婆婆家附近溜达的古老杂货店

曾经在乡村长大的8字辈，肯定熟悉这样的画面

大门旁的三扇窗也很有趣

每一道窗户间的画面都那么地有感觉（尤其是那幅妇女画作）

仿佛乘坐哆啦A梦的时光机，回到爸妈怀旧的年代

步入餐馆，更多的古物件开始涌入视线，我相信应该是店主的珍藏品

据闻这是韩国设计师的杰作，这种复古式装潢实在是太赞了！

这里超有感觉的，相信窝乐斯妈一定喜欢这里

柜台前的 BLAS 加上招牌15号，造就了店名【Lima Blas】

我其实忘了问店主为何取名为【Lima Blas】呢？或许有段精彩的故事？

我选择单纯地相信因为是门牌15号的关系

这里的员工都围着纱笼，T Shirt 上衣和拖鞋的打扮，很随和，仿佛在家里活动一样

老板 Uncle John 和蔼可亲地和顾客打招呼，穿梭于餐馆和顾客打交道，很亲民的一位老伯伯

我们选了个风水位子坐下来，眼前的这个小风扇再度吸引我的眼球

抓起相机按了快门一下，怀旧 feel 无所不在，每个角落都想拍一拍

其实啊，谁家还有保留这种老古董，将来一定更加值钱

柜台后有个大黑板，上面注明了 Lima Blas 的食物选择

开胃菜、鸡肉、鱼类、海鲜、蛋类、菜类、小吃。。。以及餐馆资料

红砖墙面、怀旧招牌、古老风扇、桌椅，处处飘着怀旧风气

让我想起一首歌老情歌，白光的【等着你回来】

一对恋人，相见恨晚，缓缓的道出那一夜来不及说出的感觉，如今已经是陈年旧事

如果你来到【Lima Blas】，请用心地去观察每个角落，处处有惊喜

旧招牌、藤椅、托盘、旧式电源开关、长嘴壶和复古香料罐，都是这里复古风的贡献者

经过岁月的洗涤，把旧东西摆在一起，充满了复古的味道

等等，我好像一直述说【Lima Blas】的环境，忘了点菜

餐谱只有前后两面，用最精简的娘惹美食选择来满足你的胃

但放心，这都会是让你回味的马六甲传统娘惹佳肴！

刚晨运的我们，先来饮品吧！好渴～ 

一口气点了【Sago Gula Melaka】、【ABC】、【Cendol】 

同桌的友人被我感染了，吃前照一照，饭后饱一饱，这两个家伙还蛮用心地拍嘛！

【Sago Gula Melaka】

娘惹餐必点的甜品，卖相不是很吸引我，就看到密密麻麻的西米浸在淡奶里

但那正宗的马六甲椰糖浆却为这碗西米加分不少，软度刚刚好的西米也让我感到惊喜

但若把淡奶减半感觉卖相会更好一些，吃起来微甜

【Cendol】

怎么看不到半条煎堆点缀的呢？其实都藏在冰沙下边了

椰奶和马六甲椰糖浆让友人吃得津津有味，一下子就美人照镜了

至于【ABC】，等我拍的时候已经溶了，所以不拍了

【Telur Cincaluk】

一开始友人说怎么吃到咸鱼味的？Cincaluk 好像不是咸鱼来的咯

Google 了一下，原来是咸虾酱，平时看到一瓶瓶里面装着粉红色虾仔的就是 Cincaluk 了

我个人觉得咸了一点，但配饭吃还蛮不错

【Ayam Ponteh (with belacan)】

这也是马六甲娘惹餐必点的一道菜肴，味道也没让我失望

豆酱汁拿来拌饭吃最适合不过了，非常娘惹味

这时候刚好 Uncle John 走过来问我们味道如何，我说谢谢你不必让我去到马六甲觅食了，呵呵～

【Nyonya Curry Chicken】

我以为和一般的咖喱鸡没两样，但这碗【Nyonya Curry Chicken】可不是盖的

友人的味蕾继承了其母亲的敏感度，一吃就知道好东西在哪

哈哈，椰浆就是烹煮娘惹咖喱的最好伙伴，咖哩汁更是捞饭的最佳选择啊～

【Masak Kuah Lada (Pari Fish)】

我们原本点了另一种口味的鱼，但是帅哥待应生说今天剩浦鱼

还好这卖相有点像 tomyam 的美食，没有让我们失望

胡椒味没有那么的重，酸度也属中等，绝对不是一般的辣椒口味，好吃！

娘惹餐让我情不自禁加饭，因为酱汁任舀配白饭吃得不亦乐乎啊～

【Sambal Terung】

茄子除了清蒸加酱青或蚝油，叁巴的煮法无疑是大马人的最爱

相信华人为主的食客，一定以为叁巴会是带点甜的

No No，娘惹煮法的叁巴是带点咸味，也带点马来风味

这碟【Sambal Terung】好大份量，吃得爽爽！

【Pai Tee】是娘惹餐的传统前菜，也可当小吃

这是改良版的【Pai Tee】，饼杯装有沙葛，上面加了一只虾

【Lima Blas】准备的这份前菜，沙葛丝不是像我们常吃的薄饼般甜度

这蛮考功夫的【Pai Tee】，配料不可以太湿，否则脆皮的小杯子就不完美了

如果可以就一口放进嘴里咬，清爽又美味

你相信我们仨点了这么多食物吗？

今早运动的消卡洛里任务肯定失败，天啊～

Uncle John 频频地走向我们，担心我们无法吃完食物，吩咐我们不要吃那么多白饭

我们仨的坚持，果然让他老人家大开眼界，吃个精光！

吃饱了，我也得开始在店内游走摄影

这是什么玩意儿？我猜是古代收银机

我脑海里好像看过但不确定，如果你知道，请你留言给我吧！

这种手画像应该快要失传了，偶尔看到街头卖艺的画家有这种天赋

他们承继古老的画艺，但是有多少人懂得欣赏呢？

简单俐落的画像，悬挂在斑驳墙面，特别有感觉

眼前这三幅麻布的标志，应该是 Uncle John 的收藏品

历史悠久，相信是以前用来装面粉的大麻袋

窗口的铁花图案看似简单，但似乎有点复杂的联系

从窗口看到的铁制椅子，你联想到什么？

在老招牌的陪衬下，让【Lima Blas】更具怀旧风味

老实说，现在这种牌匾很难看到了，深具历史价值

如果这木制风窗只是普通的木色，你会多看一眼吗？

就因为有颜色，木制风窗看来比较有生命力了

我偷偷的跑进餐馆后边胡闹，视线停留在那微弱的灯光

这可是小时候照亮我外婆家的一盏灯啊～

中巫文的杂货牌匾，体现我国多元种族的融合

我相信这独树一格的装潢会吸引到很多城市人前来登门造访

身穿便服，裹着纱笼的女侍应生

就连穿着也融入了怀旧娘惹元素

这里的侍应生似乎很享受他们的工作

周日比周末来得更忙碌，就因为价格合理和地理位置漂亮

午餐和晚餐时段都会出现人潮，拥趸们是金三角上班一族

除了我介绍的饮品，这里还有各式各样的饮品选择

【Nyonya Ale】就是我下次想尝试的姜水

看到下方的午餐套餐选择吗？只售 RM9.90 而已

我想试的【Nyonya Laksa】只有周一、三、五有得卖

周末光临的你就会像我一样与它无缘了

我对于黑白照的摄影功夫不到家

就这么一张综合黑白照，但好像拍不出味道 >.<

70岁的 Uncle John，一个有故事的人，一个值得我们去敬佩的长辈

他是个百分百的峇峇，Florence Tan 是他的妻子，是一位名气响当当的娘惹菜专家

下次想吃娘惹餐，不必特地跑到老远的马六甲，吉隆坡有一家娘惹好味道 -- 【Lima Blas】

Restoran Lima Blas

地址： 15, Jalan Mesui, Off Jalan Nagasari, Kuala Lumpur.

营业时间： 11am - 3pm，6pm - 10pm（周日休息）

电话：03-2110 1289

面子书专页：https://www.facebook.com/pages/Lima-Blas/576054345757434

GPS： 3.148794, 101.708537

小贴士：

1. 每一道娘惹菜都有分大、中、小价格，“小”的份量对我而言已经是“中”的份量了，食量小的你记得不要叫那么多咯

2. Uncle John 通常会观察你怎么吃上桌后的娘惹菜，幸运的话他还会与你分享娘惹餐的吃法，你肯定获益不浅

3. 若不想登门造访扑个空，你还是打个电话订位吧！

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