『马来西亚』状元及第粉 - 及第粉

窝乐斯推介：及第粉

相信马来西亚的朋友都对『及第粉』不陌生

但你们知道何谓『及第粉』呢？ 

×××× 『及第』的意思 ×××× 

相传明清两朝凡科举考试应试中选状元者均被称为『及第』 

应试未中则称为落第，下弟

×××× 『及第粥』的由来 ×××× 

相传广东才子伦文叙幼时家中甚贫，以卖菜为生。隔壁粥贩怜其幼，惜其才，每天中午以买菜为名，着伦文叙送一担菜至粥贩家，送完菜后，粥贩便以猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚的白粥招待之，权当午餐。后来伦氏高中，心念粥贩赠粥之恩，重回故地食了一碗当年老板给他熬的那种粥。由于此粥无名，伦氏为其题名『及第』，并书一匾。『及第粥』之名，便由之传遍广州

好，现在我们对『及第』二字有相当的认识了 

材料依样画葫芦的『及第粥』和『及第粉』 

今天为你带来位于怡保花园南区的『状元及第粉』 

少了猪腰，主要配料有猪肉、猪肝、竹笙 

配上鲜甜的汤头和自选的粉面，撒上葱花 

就成了一碗名副其实的『状元及第粉』啦！ 

想要金榜题名？除了临时抱佛脚，还可来碗『状元及第粉』呢~ 哈哈 

状元及第粉 

地址： 39, Lebuh Taman Ipoh, Ipoh Garden South (Taman Ipoh Selatan), Ipoh, Perak. 

电话：016-5928668 

小贴士： 

1. 在我中学时期，印象中的『状元及第粉』很大碗，就意味状元和“份量大”有关。现在起价了，6零吉一碗，通货膨胀么？ 

2. 想要来一碗豪华版的『状元及第粉』吗？加上鲍鱼就是了。但卖你10多零吉一碗，你要吗？ 

3. 若你对猪杂有抗拒，就叮咛老板仅以猪肉碎替代吧！

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