『马来西亚』华林市鱼蛋仔档 - 珍珠鱼丸

窝乐斯推介：珍珠鱼丸

这不是一个怡保游客必来的地方，因为很少人懂它的存在

成伯，小时候对一个老伯伯的昵称，他就是这粉档的创办人

再次回到这里，小时候溜达的地方，想起了已故的婆婆

因为婆婆，所以我是小肥仔，哈哈！ 

罪魁祸首就是这个『珍珠鱼丸』，别看它小小粒，会使你吃上瘾的！ 

当年婆婆带着一群孙儿，点了一百粒『珍珠鱼丸』，没错，是100粒！ 

不到一会儿，没了！就算吃不完，我负责扫完！嘻嘻～ 

现在一零吉六粒，味道不减当年 

水准仍然有保持到，无奈婆婆已不在身边

除了一百粒『珍珠鱼丸』，还有这个『炸鱼肉腐皮』 

婆婆一叫就是五十粒，孙儿们争先恐后的情景记忆犹新，呵呵～ 

很开心看到儿时的食物仍然还原在我面前，感动！

比起『珍珠鱼丸』，我相信『炸鱼肉腐皮』同是鱼肉釀制而成 

有别于一般的炸腐皮，它的味道就是独一无二的 

成伯当年的秘方一代传一代，多年之后再吃还是一样赞！

同一盘鱼肉，可以釀制不一样的食品 

有着成伯独家秘方鱼肉加持的『釀豆腐』，特别好吃！ 

还有，若你要更完整地体验这独特的鱼肉，那你就点『翡丸』吧！ 

试想像把那十颗让你上瘾的『珍珠鱼丸』合并而成的『翡丸』 

那味道是如何？同行友人吃后立刻竖起拇指，好吃到不得了！ 

他们还促使我快快推介这篇食物，他们发现新大陆了，铁定还要再访！ 

当然，以上都只是配料 

至于面食方面，黄面、米粉、河粉、濑粉、老鼠粉任君选择 

这是『叉烧清汤濑粉』 

这是『叉烧干捞濑粉』 

哦对了，别忘了添加那 home made 叉烧，会让你的面条锦上添花哦！ 

最后的最后，这特制的辣椒油 

一碟对我而言是不够的 

Falim Fish Ball Stall

地址： Jalan Foo Wah Cheng, Falim, 30200 Ipoh, Perak. 

营业时间： 8.00am - 3.00pm 

小贴士： 

1. 『华林市鱼蛋仔档』是属于一个少数人发现的美食天地，从 Jalan Lahat，看到 KIA 车厂后就靠右手边，转进一条叫 Jalan Foo Wah Cheng 的小路。档口就在三岔路口的右手边 ，位于一排传统板屋的对面 

2. 以前午餐时段还有售卖经济杂饭，无意发现网上有人称之为『称称饭 』，因为每样菜都仔细地称过，但该网友对『称称饭』的评价很高一下 

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