『马来西亚』 阿一鲍鱼富临酒家 - 脆皮吊烧鸡（Crispy Chicken）

窝乐斯推介：脆皮吊烧鸡（Crispy Chicken）

跟随家人到云顶大开杀戒，适逢妈妈生日，我决定让妈妈亲自挑选餐厅

妈妈：就『阿一鲍鱼富临酒家』吧！

位于云顶第一世界室内游乐场二楼的『阿一鲍鱼』最终获得妈妈的青睐 

大家都知道这里的食物很贵，当然鲍参翅肚不会是我们的选择 =P 

妈妈很疼惜我的钱包，说叫菜吃饭就好了 

首先出场的是『脆皮吊烧鸡（Crispy Chicken）』，我只是点叫1/4的份量 

尝了第一口，我赠它四个字：皮脆肉香！ 

烧鸡皮果然够香脆，还有鸡肉不但没有干巴巴，还很滑嫩呢！ 

到底这鸡是如何吊着来烧得如此滋味呢？ 

当我们还在享受脆鸡皮的当儿 

『鱼香茄子煲（Stewed Eggplant with Minced Pork）』也随后端上桌了 

热腾腾的瓦煲，让茄子持续温热 

独特的酱料，让善于吸收调料的茄子更加入味 

酱料再混合炸肉碎，和白饭简直是绝配啊！ 

呼～好香啊，有醋的味道！ 

原来轮到『镇江焗肉排（Baked Pork Rib "Chang Kong" sauce）』上场了 

焗的烹饪法就是把醋和糖焗干在排骨，那粘粘的酱汁吃后让你飘飘然起来 

所谓的镇江就是“镇江醋”了，若你要一睹镇江醋的真面目 

你可以到美浩天博文看看，应该是一样的吧？ 

这排骨很大支，一人一支已经很足够了，自己还得用餐具一刀一刀切来吃，累～

吃了重口味的肉，来碟『上汤蒜子苋菜（Chinese Spinach）』吧！ 

简单不过的煮法，但越简单的菜肴越考功夫对吧？ 

这菜汤好好喝，就清清淡淡，油盐少，今晚最轻口味的菜肴

Ah Yat Abalone Forum Restaurant 

地址： Level T2A, Lot F/L2A.23, First World Hotel, 69000 Genting Highlands, Pahang. 

营业时间： 11.30am-2.30pm (午市)，6pm-10.30pm (夜市) (周一至周五) ，9am - 10.30pm（周六周日 - ） 

电话：03-6436 2288 

网址：http://www.ahyatabalone.com.my/

GPS：3.424995, 101.794263 

小贴士： 

1. 除了马来西亚云顶，中国大陆、香港、新加坡、泰国、印度尼西亚皆有《国际美食大师世界御厨协会会员》杨贯一先生一手创建的连锁店 

2. 富临酒家以鲍鱼闻名于世，充分展现中国菜的文化精髓，若你是鲍参翅肚拥趸，这里将会是你专属的餐厅！ 

3. 一年前我尝试过他们的点心，价格稍贵但我觉得值得！而这一趟的粤菜也很美味，值得推荐！ 

4. 餐厅修饰简洁高雅，舒适的用餐环境也是寿宴酒席和结婚摆酒的选择之一 

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