『马来西亚』Smokehouse Bangsar - Smoked Salmon with Asparagus

窝乐斯推介：Smoked Salmon with Asparagus

自从介绍了Antipodean Cafe 和 Restoran Sri Nirwana Maju 后
我就一直期待再度回来美食一罗罗的 Bangsar

今年我终于逮到了机会！久违的 Bangsar，我正式归来！

～·～·～·～·～·『Smokehouse』·～·～·～·～·～

福隆港（Fraser's Hill）和金马伦高原（Cameron Highlands）各有一间同名的英式建筑『Smokehouse』渡假酒店

而 Bangsar 这一间正是旗下的食肆，同样是走英式怀旧风格

虽说英式装潢，但餐单里却是多半以西餐和泰餐为主

位置不难找，就在 Bangsar Village II 的正对面

这是『Smokehouse』外的走廊，摆满了桌椅

一般上蛮适合烟客坐在店外吃喝聊天

由于灯光沉暗的关系，没带 flash 提高了我拍摄的难度

挑战归挑战，我势必要拍环境，让你也有种走进『Smokehouse』的感觉

环境很清静，没有吵杂声和顾客高谈阔论的场景，让你舒服地用餐

入口处角落摆放着沙发座位，英式风格的摆设让人仿佛置身英国住宅

对了，这里周末全天候的英式早餐才RM18

如果你已经尝试了，不妨留个意见分享食评吧～

事不宜迟，我首要推荐的是前菜『Smoked Salmon with Asparagus』

这『烟熏三文鱼配芦筍』份量虽不大，但胜在有口感

嫩口又咸咸的烟熏三文鱼包住爽口的芦筍，再撒上鱼籽 Tobiko 点缀

这份西式前菜顿时给了我“哇”的感觉，没有令我失望！

趁主餐还未到，我再来一碟泰式前菜『Chor Ladda』

好漂亮的 presentation，有种舍不得吃下去的感觉

花蕊是用西米珍珠（sago pearl）混加鸡肉碎制做的，上面则撒放花生碎点缀

范特西的味道，甜中带咸，和英式前菜来个味觉大斗绝！

来到正餐时间，看着餐牌无从下手，那就随便来一个西餐和泰餐

讲到西餐，就点我最爱的意大利面吧！

『Pasta with Mushroom & Cheese』的奶酪味道很到位，还蛮合我的口味

2012 年到访了泰国清迈，至今仍对当地的一道美食叫 Khao Soi 念念不忘

难得『Smokehouse』也有卖这种清迈咖哩面，我当然不放过！

这三碗配料，就是待会儿要和 Khao Soi 一起捞来吃的

看到配料就知道味觉抛不开酸和辣。。。味蕾准备好了，上桌吧！

至于为何『Smokehouse』卖的 Khao Soi 叫『Kao Soi Kai』呢？

Kai 在泰语的意思是“鸡”，顾名思义就是清迈鸡肉咖哩面咯

看到吗？卖相绝对与马来西亚的咖喱面来得不一样

面条已经被炸过，食客自行倒进配料后捞啊捞～

味道酸酸辣辣的，令我迷恋的一道美食

而且啊，这个改良版的『Kao Soi Kai』有甜酸辣三种味觉，吃出惊喜了！

哎呀呀，我真的很饱了

甜品端上桌，就是完美一餐的落幕

当然我绝对不放过这里的招牌甜品 --『Bombe Alaska』

呼，就是这样一堆 meringue 而已吗？非也！

而且服务生仍站着不走，还叫我们不要那么靠近这盘甜品

这到底是为什么呢？

这时候座位灯光忽然调暗，服务生拿起一个盛了酒精的手提壶

然后点燃酒精，紫蓝色的火焰就顺着壶子滑下『Bombe Alaska』变成橘红色的火焰

好特别！我就眼睁睁地看着这场“重头戏”的演出

你看了，还敢吃吗？哈哈哈～

表演完毕后，我看着这盘似乎烧焦了的 meringue 外层，用叉子试味道，苦苦的

没烧焦的 meringue 咬起來口感酥酥脆脆、甜腻腻，渐渐在嘴里融化

拨开了这层的 meringue，里头是美味的冰淇淋蛋糕

若你也想感受一下，自己快来尝试吧！

The SmokeHouse Restaurant

地址： 67-G, Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur. 

营业时间： 11am - 12am（周日），11am - 2am（周末）

电话：03-2288 1510

电邮：klumpur@thesmokehouse.com.my

网页：Thesmokehouse.com.my

小贴士： 

1. 若你烦着要吃西餐或是泰餐，那你来『Smokehouse』准没错

2.『Smokehouse』旗下有三间分行 -- Cameron Highlands, Fraser Hill 是酒店经营方式，而 KL Bangsar 是餐厅经营方式

3.『Smokehouse Bangsar』邻近的泊车位有限，建议你将车子停放在 Bangsar Village II 的停车场 

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