Tuesday, November 12, 2013

『马来西亚』大山脚圣淘莎茶餐室 - 芋头饭 + 猪杂咸菜汤




窝乐斯推介:芋头饭 + 猪杂咸菜汤
回顾相簿,才发现我忽略了北马的美食
其实我不止一次到访这里,而且每次都是由友人领路
就连【爱食客 - 大山脚站】也来过拍摄,梦想成真博客 Kelly 就是该集的主角

大山脚 Bukit Mertajam,【山脚下男孩】组合就是来自这市镇
这地点还有很多美食,但是我就先介绍这间,投石问路
不多说,我先报到【大山脚圣淘莎茶餐室】咯~

先送上一张全体照,让你垂涎三尺
我们抵达的时候应该是午餐时间,天啊,好多人在茶餐室内等位子
这间【大山脚圣淘沙茶餐室】空间有限,你还要左盼右顾寻找位子
就算给你找到位子坐下来,你一定要快、狠、准地下单,否则继续等等等
这碗新鲜出炉的【芋头饭】,香气洋溢触发了我的嗅觉
那芋头碎还洒在混合了葱花和虾米的芋头饭上,这让它更加地有份量,这碗饭不简单啊!
芋头饭和芋头碎清晰可见,吃出口感
一般上,芋头饭是配着【猪杂咸菜汤】来吃,这碗汤的抢眼度可以媲美【芋头饭】
猪肉片切得很薄、很均匀,每一片都是出自于精细的刀工
店主很聪明,他融合改良过的咸菜汤,让这碗【猪杂咸菜汤】的味道富有酸、咸、甜的味道
【猪杂咸菜汤】强调猪内脏的新鲜度,否则再多的咸菜都去不掉腥味
虽然环境的热度持续高涨,但是味蕾却刚刚好相反的持续享受
大爱那一颗颗的猪肉丸!
这一切还得感激店主用心特制的辣椒酱和黑酱油调料,绝对是增添口味的一大亮点
每一碗的【芋头饭】都有配着黑酱油辣椒干蘸酱
我个人不太喜欢黑漆漆又浓郁的黑酱,有点喧宾夺主
为了保留【芋头饭】的原香味,我还是乖乖地原汁原味品尝,不沾酱汁
档口还可以下单【卤猪脚】来配【芋头饭】
你看,三层肉的猪脚已经是黑漆漆的
整个卤味已经渗透了猪脚,味道偏咸
不要时常这么吃哦,高脂肪啊!
临走前,我还是坚持拍张档口照
虽然远远的拍(谁叫挤满了客人),我还是满足
总结,价钱公道,绝对符合【芋头饭】味道!
听说这茶餐室还有一道【青鱼】值得一试
一来到,友人说【青鱼】就是印度人的【Pasembor】,其实这是华人改良版的【Pasembor】
黄瓜丝、鸡蛋、沙葛丝、豆干块、炸虾饼配上酸甜酱料,开胃的小吃!
无奈嘴叼的友人只说及格,下次他介绍我所谓居林独一无二的【Pasembor】
他说要带我开拓居林 Kulim 的美食喔~ 听着先
Kedai Makanan & Minuman Sentosa Corner
地址: Sentosa Corner, Taman Sentosa, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
营业时间: 8am - 3pm (每逢周一休息)

小贴士:
1. 这里的烧包也不错,临走前欲打包但竟然卖完了,无缘 
2. 车子可以停放在茶餐室后面的住宅区
3. 邻近的景点有百年伯公亭和 St Anne 教堂


View Sentosa Corner Yam Rice @ Bukit Mertajam, Penang in a larger map

11 comments:

  1. 我好久好久都沒吃過芋頭飯和猪什咸菜汤了。好像是來了KL后就沒吃過了。。。。

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    1. 我也是北上找吃啊~ KL有好吃的芋头饭吗?=)

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    2. 很多人说publika 那个yam rice 不错吃啦,可是我个人觉得还好,没有OMG OMG的感觉,哈哈~

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    3. CK你问错人了。小乱果然是美食GPS,呵呵~

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  2. 我好久没有吃过芋头饭了,
    记得以前上学的周六就和朋友去吃
    大山脚的芋头饭实在是好吃

    KL这里我也还没有找到好吃的芋头饭 >.<

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    1. 难道你是USM生?北马的美食一罗罗,等着你介绍呀 =)

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  3. 在这个时候看这篇,简直是。。饿!!看起来真的很不错下哦 !!有机会一定要尝一尝

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    1. 猪肉啊~你的最爱。呵呵~可惜在北马,不然立刻飞车去吃!=D

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  4. 我喜欢这里的青鱼/ jawa 面。。。 好吃!

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  5. 想吃好吃的青鱼,来居林(Kulim)。。。有个印度大兄自制的是我唯一肯定的一级棒!他的印度炒面,肯定没有人敢和他比,自制的酱料!!

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