Thursday, July 12, 2012

『马来西亚』彰哥客家面 - 招牌粗面



窝乐斯推介:招牌粗面


我们一行人4大1小在座无虚席的『彰哥客家面』大门前串位
先来碗『原味肉丸老鼠粉』
这就是客家人的老鼠粉,和平常吃的很不一样
老鼠粉是鲜明的白色,不油腻
简单的配加一些肉碎和韭菜,再加些猪肉丸汤,就可以大口大口吃了
当然你也可以加上自制的辣椒酱一起吃,特别了吧!
接下来要派上场的是『原味鱼丸生幼面』
幼面的形状就像云吞面,但很Q很弹口
你也可以选择像窝乐斯推介的『招牌粗面』
这次配上鱼丸汤,喜欢鱼丸的我,超爱吃!
基本上,以上所介绍的三种面条(粗面、幼面、老鼠粉)
都可任意配搭『原味肉丸』、『原味鱼丸』、『香菇鸡脚』和『咖哩鸡』
『香菇鸡脚』应该用上不短的时间来炖,因为鸡脚皮很容易松脱
Restoran Chong Ko Hakka Noodle 
地址: No. 5G, Jalan Perubatan 2, Taman Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur. 
电话:016-239 4576, 03-4280 3150 (Alan Loh)
营业时间: 9.00am-5.30pm(星期三休息)

小贴士:
1.『彰哥客家面』老店在彭亨州立卑横街可是名气响当当的老字号,位于 29&30, Jalan Silang, Kuala Lipis, Pahang。
2. 1955年至今,店里售卖的都是祖传秘方,没有色素防腐剂,连汤汁也是用老母鸡精心熬制
3. 如果你是周末到访,要耐心等待,因为太多人了



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4 comments:

  1. 无意发现你的blog.
    喜欢你的blog,已经会不知不觉常常看你的blog,
    你介绍过本地美食,我也喜欢。因为居然有些都是在我附近。
    你继续啊。。。。
    我也会继续看

    ReplyDelete
  2. Pissenlit,谢谢你的支持,美食不可缺,旅游篇请多多指教 =)

    ReplyDelete
  3. Replies
    1. 伊奇战,好特别的名字,有什么特别意思吗?
      谢谢你的提醒,所有美食链接都修好了 =)

      Delete

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