Wednesday, November 5, 2014

『马来西亚』 Grandmama Mama-licious Meal (Pavilion Outlet, Level 6th)


窝乐斯推介:Fried Cencaru Fish Stuffed with Nyonya Sambal Belacan
在大马,如果本人想吃马来餐,肯定想到【椰浆饭 Nasi Lemak】
但是,想找到一间混合了大马三大族群的美食,好像真的有点难
【Grandmama's】,一间号称 “Flavours of Malaysia” 的餐厅
究竟能否满足你对大马美食的要求?
否则外来的游客如何对大马美食留下好印象?

位于 Pavilion 6 楼的【Grandmama's】不是新品牌的餐厅
如果没有记错,它在2009年就已经进驻 Pavilion 广场了
在商业世界变化特快的当儿,若你没有一定的功力,老早就被淘汰出局了
所以说,【Grandmama's】屹立至今有一定的存在价值
我第一次光顾在4年前,之后陆陆续续也有光顾午餐和晚餐
难得这次再度光顾刚重新装潢好的【Grandmama's】,我带了单眼相机
除了环境变得更加舒服和让人满意,就连餐谱也更改了
抢眼的【Mama-licious Meal】Promotion,总共有6 种选择
价钱从 RM26 到 RM32,份量看起来也蛮大的
值不值得?你唯有自己试过才知道
【Fried Cencaru Fish Stuffed with Nyonya Sambal Belacan】
除了妈妈的厨艺,我在大学也尝尽不少这类马来风味餐食
当然还是妈妈的风味最让我怀念
可是,这里的【釀峇巴鱼】居然让我品尝到妈妈的风味呀~
看到这碟【酿峇巴硬尾鱼】,我的口水都快流出来了
很辣?你错了,一点点辣而已(我的辣 level 啦~)
其实很多外国游客不怎么可以吃辣,所以辣度没有调得那么强吧!
这尾鱼一定要趁热吃,否则凉了,可能会鱼腥味哦~
小贴士:若你嗜辣,你可以在点菜的时候告知服务员你想增加辣度
份量其实还真的蛮大,建议胃口小的女生两个人一起享用
一份【Mama-licious Meal】,一般上会有三份配菜、一份甜品和一碗汤
由于所有配菜会不定时更换,我这次的甜品是麻糬(红豆和黑糯米口味)
 【Wok-fried Beef with Homemade Sauce】
若你看到是蛋炒饭,我说你只对了一半
千万不要忽略右边的精髓 -- 特制酱炒牛肉片
不吃牛肉的,请自行跳过这里
有吃牛肉的,包你吃了再回味,哈哈~

除了【Mama-licious Meal】,我们也点了【Grandmama's Signatures】的美食
率先捧上来的是【Grandmama's Nasi Lemak】,还有那碗分开盛装的中式咖喱鸡
Acar & Sambal Ikan Bilis,呈现了马来餐的传统典范
那盘椰酱饭的米粒是进口老米,煮出来的椰酱饭更有口感
一盘【马来椰酱饭】能综合马来和中式两种风味,实属难得!
【Dried Fried Sang Har Egg Noodles】
老实说,有时我真的不明白【生虾煎生面】价钱为何会那么贵
所谓擒贼先擒王,如果大虾不新鲜,那碟【生虾煎生面】就完了
【Grandmama's】的厨师会筛选新鲜的虾煮给顾客吃,加分加分!
【杨枝甘露】
主餐吃了又吃,再饱也不能忘记甜品的存在
冷冷的芒果块加上沙谷米,甜在口里,爽在心里
饭后甜品,通常都是人间美食啊~
【ABC 红豆冰】,可以说是大马美食另一个代表作
【Grandmama's】推出的【Ais Batu Campur】也成为咱们的桌上甜品
倒下那红糖和椰糖的当儿,特别兴奋
俯瞰这碗甜品,你真的可以吃到好多配料哦~
最后的最后,我以为【Coconut Shake @ Klebang, Melaka】会让我念念不忘
原来【Grandmama's】也有相似的【冰淇淋椰冰沙】
【Grandmama's】的冰沙加了少许的玫瑰露 Syrup,迎合马来市场的口味
【Grandmama's】
一个打扮时髦的老奶奶骑着大机车奔驰的 logo 十分抢眼
主打温暖牌的餐馆,烹调着一道又一道的地道美食
让你品尝本土美食的同时,似曾相似的味道也让你缅怀过去的点点滴滴
写到这里,我想家了~
Grandmama's Restaurant (Pavilion Outlet)
地址:Lot 6.01.02, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. 
营业时间: 10am - 10pm
电话:03-2143 9333

小贴士:
1. 室外的座位属于开放式,若你不希望人来人往看着你享用美食的话,就选择室内的座位吧!
2. 欲订位者,请提前致电让服务生替你预留位置

10 comments:

  1. 看起来好像很好吃的样子...( ̄﹁ ̄) 

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    1. 嗯,这间餐馆应该在槟城还没开分店,有机会来吉隆坡尝尝吧 =)

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  2. 我每次看到那个威风凛凛的阿嬷便觉得很可爱,哈哈。
    话说我比较不舍得花太多钱在马来西亚特色饮食上,XD

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    Replies
    1. 那个阿嬷啊~简直是型爆啦~XD

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  3. 以前在KL工作時,我們還蠻常光顧的,喜歡他們的sambal petai!
    下次我們一起去吃,怎麼樣?哈哈。

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    1. 可以,但是我要去别的cafe hopping咧~
      这家餐馆永恒收纳在我的记忆里,因为我可以前来缅怀一番以往的点滴 =)

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  4. Replies
    1. 话说 Nasi Lemak 也不错吃,但我更喜欢【釀峇巴鱼】,嘻嘻~

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  5. 那碗ais batu campur 颜色很美丽啊~

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    1. 若女飛俠也在現場,我會期待女飛俠的插畫會是如何呈現在這碗 ais batu campur 呢~ 嘻~

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