『马来西亚』大同新春年菜 2015 - 盆菜皇

窝乐斯推介：盆菜皇

每年都会被同事问道：去哪儿收工宴 / 开工宴啊？

大伙都会支支吾吾，你望我，我望你

今年我会多了一些答案给我的同事们参考

原因是。。。

因为我以博客 blogger 身份被邀请出席【大同集团春喜新春年菜】媒体宴

是次的活动是在 PJ SS14 的 Imperial Garden Restaurant 举行

除了可以品尝最新的年菜菜肴，还可以和其他出席的博客叙旧，太好了！

说到收工宴 / 开工宴，人人都会想要捞生

捞生寓意捞个风生水起，Huat 啊～

大同在 2015 羊年推出两种捞生

全部价格为半卖（RM68++）以及 一卖（RM98++）

【1. 年年有余捞生 Double Happiness Yee Sang】

融合了日本元素的鱼生，象征着吉祥、繁华、健康以及万物祥和

还加入我最爱的鸡丝以及香酥松脆的炸金针菇

捞生这么多年，我未曾见过这两种捞生食材，口感特殊！

【2. 大同鲜果捞生 Golden Fortune Yee Sang】

第二种捞生主打健康路线，有别于一般的鱼生捞生

大同采用8种鲜果：杨桃、火龙果、芒果、石榴、青苹果、柑橘、葡萄和水翁

再搭配 5 款坚果谷类（如：黑芝麻、南瓜子、墨西哥籽和芝麻）

这盘【鲜果捞生】真的别有一番风味，注重健康养生

寓意七彩缤纷庆丰年

【原盅虫草花螺头炖鸡汤 Double-Boiled Chicken Soup with Chinese Cordyceps】

此盅炖汤滋补养颜，暖胃健脾，老少咸宜

鲜少喝到炖汤的游子们，此汤让你倍感思乡

但是在大同的新春套餐里，只是 Set C 有此炖汤，其余都是蟹肉翅或者佛跳墙

【盆菜皇 Golden Treasure Poon Choy】

结合了芥菜、茄子、白萝卜、豆根、冬菇、鱼鳔、鱿鱼、海参

干贝、蠔豉、烧鸭、菜园鸡、草虾、炸鱼丸、西兰花

这道菜肴真的与众不同，加入辣椒干以及香茅等食材

整体来说盆菜煮法注入了四川风味，以酸辣汤为汤底

吃得令我津津有味，果然标新立异！

但是，大同今年推出的新春套餐里没有这道菜

因此，你可以和同事或者家人来点叫盆菜配饭，再加甜品都很足够了

全部价格为 5人份（RM298++）以及 10人份（RM498++）

【带子虾球炒芦筍百合 Sauteed Scallops and Prawns with Asparagus and Fresh Lily Bulbs】

几道荤菜后，来碟清淡的炒芦筍 neutral 一下肠胃

新鲜的带子和虾球仿佛倾巢而出，寓意金玉满堂、盆满钵满！

【北风腊味瓦煲饭 Claypot Rice with Waxed Meat】

抱歉，我去外头晃了一圈回来就剩这一小盘腊味饭了

结果没拍到瓦煲饭的真正面貌

为了迎合大众的口味，大同厨师使用瓦煲烹出津津有味的腊味饭

很入味、很够味的说～ 我添饭了呢 ～

【芝麻棗红豆沙年糕 Sesame Balls with “Nian Gao” and Red Bean Paste】

醇香柔和的红豆沙结合自制的年糕，风味独具一格的年糕甜品

一口咬下芝麻外皮，甜入心坎里，常年甜蜜喂～

【迷你八宝饭 Mini Eight Treasure Rice】

据说八宝饭的存在已经超过200年历史

我倒是第一次品尝糯米饭配搭干果这样的甜点

干果方面有南瓜、莲子、黑葡萄干、杏桃干和红绿色的樱桃，配上清香的桂花糖水

有新鲜感，但不适合我的口感

对了，凡是订购新春套餐的顾客

都能获得 2 或 3 瓶 640ml 的【Asahi】日本啤酒，视套餐价格而定

这次的媒体宴，【大同集团】邀请了一些艺术家呈现中华文化的手艺

令我惊叹的是大师用焦糖画出了不同的十二生肖，尤其是祥龙，栩栩如生

挥春大师也在现场手写对联
我向大师给我提了【豪气风发，鸿图伟业】，让我羊年扬眉吐气！

最后恭贺读者们：羊年吉庆千家福，平安健康快乐！

Imperial Garden Restaurant（Petaling Jaya SS14）

地址：7th Floor, Intan Square, No.3, Lorong Utara C, 46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. 

营业时间： 1130am - 230pm / 6pm - 1030pm（周一至周六）9am - 230pm / 6pm - 1030pm（周日/假日）

电话：03-7956 6868 

电邮：customer.care@taithong.com.my

网页：http://www.taithong.com.my
GPS：3.104503, 101.640067

2015 新春套餐：http://www.taithong.com.my/2015-chinese-new-year

小贴士：

1. 大同分行众多，请到这里了解 halal 以及 non halal 的分行

2. 酒楼可承办 600人的企业活动，也有供70人的6间VIP厢房