Saturday, March 31, 2012

『马来西亚』奇峰传统古式豆腐花豆精水 - 豆腐花




窝乐斯推介:豆腐花
终于把台湾的游记给写完,可是我还是继续写下去
这次我又回来介绍本地的美食啦
今天要郑重欢迎 -- 怡保的『奇峰传统古式豆腐花豆精水』 
早上的十一点左右,已经开始有人潮了
哇,那么大桶热腾腾的豆腐花 
看到都已经要流口水了,快快要碗来吃 
排队的时候,也有些顾客来买现装的『豆精水』 
『豆精水』是怡保人的俗称,其实是我们喝的『豆浆水』 
但我的目的很明确,我要品尝这里的『豆腐花』 
因为时间有限,再加上美食当前 
我快快拍摄这么嫩滑雪白的『豆腐花』 
在品尝一口,不得了,要了我的命! 
真的名不虚传,放进嘴里就溶了的感觉 
为了要介绍给你,我一定要把这间娇小玲珑的店面好好拍下来 
要有礼仪啦,好好排队买『豆精水』或『豆腐花』 
还有一目了然的价钱表,最重要的是营业时间 
看清楚哦,1030am到卖完为止,所以要吃就要趁早哦! 
『奇峰传统古式豆腐花豆精水』很有名 
我在怡保长大,现在才开始介绍 
真的说不去,好惭愧! 
Anyway,迟到好过没到的道理,我决定下笔写了 
店里还放了一些主持人到访的照片 
你认识哪几个?『美女厨房』的周师傅、还有本地的“阿润” 
所以说,老板的古方特制不是盖的! 
因为他的豆腐花真的让你吃了会回味!

注:奇峰新店铺搬迁到隔壁去了,请看这里
隔一条街,『乐会居茶室』对面,还有间豆腐花专卖店 
也是角头间,叫做『怡保驰名』 
除了豆奶和豆腐花,还有红豆雪和红豆煎堆 
这间店比较静,由一位老伯伯经营 
也许一个人要兼顾多样东西,动作也比较缓慢 
所以要体谅,好吃的千万要有耐心 
不要误会,照片让你觉得豆腐花散散的 
卖相虽然逊色了,但口感才是重要 
虽然没有比『奇峰传统古式豆腐花豆精水』的豆腐花嫩滑 
但它胜在有大黄豆的味道,让我更肯定『怡保驰名』的豆腐花很纯正 
你不妨两间都试试,那么就知道答案了 
Funny Mountain 
地址: 49, Jalan Theatre, 30300 Ipoh, Perak. 
营业时间: 10.30am - 7.30pm / 卖完为止 
电话:012 - 5161607 (Cliff Tan) 

Ipoh Famous 
地址: Jalan Raja Musa Aziz, 30300 Ipoh, Perak. (Opposite Restaurant Loke Wooi Kee) 

小贴士: 
1. 『奇峰』已经闻名全马了,这个 drive through 式的豆腐花专卖店,每天都可见到车龙排队打包,为了应付人龙+车龙,员工分配都很好,生意头脑很赞! 
2. 『怡保驰名』在繁忙的大道旁,drive through 几乎比较难,停车打包也得在非繁忙时刻,不过从『奇峰』步行一条街就可抵达,就在『乐会居茶室』对面,不妨走过去试一试吧! 
3. 『奇峰』也有承接上门到会,有兴趣的不妨致电Cliff 
4. 『奇峰』打包的豆腐花会贵多一零吉,现买现吃的话,几乎可多吃一碗,店旁走廊有长凳,就坐下来大快朵颐两大碗吧!嘻嘻~


注:A是『奇峰』,B是『怡保驰名』

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2 comments:

  1. 这家豆花太软了,我比效喜欢Q一点的。
    我吃过最好吃的是kl taman tun的 pasar 那档。还有茨厂街里面那档也很好吃。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我反而喜歡入口順滑的豆腐花,呵呵~各有喜好吖~
      謝謝你的分享 =)

      Delete

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