Monday, May 14, 2012

『马来西亚』茨厂街金莲记福建面美食馆 - 福建面



窝乐斯推介:福建面


都说是一系列的茨厂街美食,这次当然是远近驰名的『金莲记』
它出名什么已经不需要我多说,因为招牌已经大大个字告诉你了
还有还有,『金莲记』一天能卖1000公斤福建面!
又是一间老字号的美食,创办于1927年
哇,今年迈入85年的历史了
你现在看到的是位于茨厂街的新店
底楼是厨房,一楼是餐厅,设有空调的环境舒适
除了固定的支持者,还吸引了邻近的上班一族光顾
源自中国福建的王金莲就是福建面的原创人 
现由第三代传人李庆进掌舵,其儿子无疑将会是第四代传人了
这间『王金莲记』就是旧店,晚上可是人潮汹涌,老板忙个不可开交!
『金莲记』是采用火炭来炒面,保住面条的原汁原味
因为『金莲记』是『福建面』的鼻祖,所以我们现在到处都可以吃到福建面
但原味据称还是这里的最好吃,其他人售卖的已经经过改良了
这盘『福建面』,你吃了吗?有让你垂涎三尺的感觉吗?
对了,这里的 Sambal Belacan 绝对能点缀这盘美味的『福建面』
『金莲记』的另一个招牌是『瓦煲老鼠粉』
刚端出来的瓦煲,热腾腾的老鼠粉
再加上一颗鸡蛋在上面,快捞均匀啊
这样的『瓦煲老鼠粉』才好吃又美味哦
不知为什么,我本人很爱吃『广府炒 @ 鸳鸯』,可能『广府炒』很考功夫吧
米粉得慢火烘脆,河粉则热炒爆香,再淋上芡汁
窝乐斯至今都还没吃过一碟称得上“正宗”的『广府炒』
『金莲记』味道 ok,但还不算“正宗”!=P
Restoran Kim Lian Kee
地址: 49, Jalan Hang Lekir, 50150 Kuala Lumpur.
营业时间: 11.00am-11.00pm(每隔两周三休息)
营业时间:5am-5pm(王金莲记)
电话:03-2032 4984

小贴士:
1. 『金莲记』除了驻扎在茨厂街,我所知道的分行有Lot10的『十号胡同』美食中心、Viva Home Mall、Jusco Cheras Selatan
2. 猪油渣是『福建面』的好配料,很多人都喜欢
3. 怡保人称『福建面』为『大碌面』,不懂其他地方还有别的称号吗?
4. 云顶的Uncle Lim、香港的蔡澜、已故邓丽君都是『金莲记福建面』的拥趸,可见魅力十足!


注:A是新店,B是旧店

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4 comments:

  1. 看到就流口水,可是我減肥... sian!

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  2. 吃得是福!减肥也是一朝一夕,慢慢来!

    ReplyDelete
  3. 好懷念的味道。新店面看起來乾淨許多。
    (繼續拜讀你其它文章去...)

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    Replies
    1. 老实说~我还是喜欢旧店的食物味道哦~呵呵~

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