Thursday, June 21, 2012

『马来西亚』Taman Bukit Anggerik 炭炒福建面(夜市)- 炭炒福建面



窝乐斯推介:炭炒福建面


其实要寻吃福建面,不难
但要找到火候十足,并且用炭来炒的福建面,很难!
不过,我找到了这家路边摊『炭炒福建面』,觉得比隆市老字号更好吃!:P
市场上炭炒的福建面越来越少
要生火就用炭火,用煤气就是死火,只有生火才能炒出锅气!
看着炭火从锅底四处纷飞,煞是好看!
你看,师傅用心用力炒呀炒~
就是为了让顾客能品尝到一碟又一碟甘香味浓的『炭炒福建面』
师傅还搞笑地对我说:把我拍得帅气点,呵呵~
期待已久的主角『炭炒福建面』终于上桌了
看似无烟但仍热腾腾的面条掺杂着菜、虾、猪肉和猪油渣,卖相满分!
当抓起筷子夹面条时,热气就在此时从面条堆里冒出来了~
哇,真的是“火候十足”啊!
点了一碟黑的,再来一碟白的
『星洲米』,就是『星洲炒米粉』的省略词
猪柳、虾仁、豆芽一起下锅炒的米粉
同样的充满锅气,好吃!
Taman Bukit Anggerik 炭炒福建面(夜市) 
地址: Jalan 1/154, Taman Bukit Anggerik, Cheras, 56000 Kuala Lumpur. 
营业时间: 5.30pm-12.00am(星期三休息)

小贴士:
1. 除了著名的福建面、这里还有星洲米、干炒河、广府炒、焖伊面、罗面。
2. 之前点叫过的干炒河也很美味,不妨试试!



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